Enzim dan Fungsinya Lengkap (Amilase, Lipase, Tripsin, Pepsin, Renin, Protease, Selulase, dll)

Enzim dapat mengatur kecepatan dan kekhususan ribuan reaksi kimia yang berlangsung di dalam sel. Perlu Anda ingat, walaupun enzim dibuat di dalam sel, tetapi untuk bertindak sebagai katalis tidak harus berada di dalam sel. Reaksi yang dapat dikendalikan oleh enzim antara lain respirasi, fotosintesis, pertumbuhan, dan perkembangan, kontraksi otot, pencernaan dan fiksasi nitrogen. Perlu di ketahui juga penamaan enzim pada umumnya disesuaikan oleh nama substrat yang dipecah atau dikatalisis oleh enzim dan biasanya diberi akhiran -ase.
Enzim dan Fungsinya Lengkap

Beberapa jenis enzim dan peranan fungsinya adalah sebagai berikut:
1. Karbohidrase
  • Enzim Selulase berfungsi Menguraikan selulosa (polisakarida) menjadi selabiosa (disakarida)
  • Enzim Amilase berfungsi Menguraikan amilum (polisakarida) menjadi maltosa (disakarida)
  • Enzim Pektinase berfungsi Menguraikan pektin menjadi asam pektin
  • Enzim Maltose berfungsi Menguraikan maltosa menjadi glukosa
  • Enzim Sukrose berfungsi Mengubah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa
  • Enzim Laktose berfungsi Mengubah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa

2. Protease
  • Enzim Pepsin berfungsi Memecah protein menjadi pepton
  • Enzim Tripsin berfungsi Menguraikan pepton menjadi asam amino
  • Enzim Entrokinase berfungsi Menguraikan pepton menjadi asam amino
  • Enzim Peptidase berfungsi Menguraikan peptida menjadi asam amino
  • Enzim Renin berfungsi Menguraikan kasein dan susu
  • Enzim gelatinase berfungsi Menguraikan gelatin

3. Esterase
  • Enzim Lipase berfungsi Menguraikan lemak menjadi gliserol dan asam lemak
  • Enzim Fostatase berfungsi Menguraikan suatu ester hingga terlepas asam fosfornya
Baca juga materi tentang enzim lengkap DISINI 😊

Tidak ada komentar untuk "Enzim dan Fungsinya Lengkap (Amilase, Lipase, Tripsin, Pepsin, Renin, Protease, Selulase, dll)"